河套硬質小麥是指內蒙古巴彥淖爾市的河套平原出產的優質小麥的統稱，由于當地氣候特殊，晝夜溫差大、光照時間長、無霜期長等特點，使得出產的小麥品質優良被人們所熟知。

  河套優質小麥所處地域巴彥淖爾市深居歐亞板塊內陸，屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8－3305.8小時，太陽輻射總量每平方厘米146－152千卡；年平均氣溫6.1－7.6℃，日平均溫差13－14℃；無霜期127－135天，≥10℃的積溫2876－3221℃；年平均降水量180毫米，年均蒸發量2200毫米。獨特的氣候條件，適宜各類農作物生長發育，并且遠離污染，產品品優質佳，是國家和自治區重要的綠色農畜產品生產基地。

  巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經河套平原345公里，年徑流總量315億立方米。河套灌區由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40－50億立方米，是亞洲較大的一首制自流引水灌區，也是全國三大灌區之一。灌區現已形成7級灌溉體系，各級渠道總長16800公里；有7級排水體系，各級排溝總長12670公里，灌區農田全部實現了灌排配套。陰山以北季節性流域面積3.1萬平方公里，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開采量7.3億立方米。 河套平原由于得黃河水自流灌溉之便利，同時由于土地肥沃，日照時間充足，形成了獨具特色的硬質小麥、玉米、葵花、瓜果菜、枸杞、黑瓜籽等優質農產品。

   河套地區小麥種植主要以“永良4號”為主。永良4號小麥該品種由寧夏永寧縣良種場于1973年用墨西哥小麥品種索諾拉64作母本,區農科院育成品種宏圖作父本雜交,經多年連續北育南繁,系統選育而成。生育期為92天左右，春性，株高為80—85厘米，穗長8—9厘米，長芒，籽粒卵圓形，紅粒、硬質、穗粒數35粒左右，千粒重43—45克，試驗平均籽實產量400—460公斤/畝，容重為816克/升，粗蛋白質含量13.84%，濕面筋含量33.4%，沉降值41.6ml，屬中筋品種。本品種莖桿彈性強，抗倒伏，抗青枯早衰，適應性強，穩產性好，適宜單、套種。